Historia del tabaco
En este rincón dedicado al Tabaco ,intentaremos contaros a todas los ínter nautas que nos visitéis poco a poco todo lo que concierne al mundo del tabaco , su historia ,su cultivo en definitiva desde que se siembra hasta que se recolecta.
La historia del tabaco comienza en Centro América antes del nacimiento de Nuestro Señor Jesucristo ; se han encontrado grabados mayas en piedra ,que es una representación de un Sacerdote fumando una especie de pipa conocido como “ el viejo de Palenque “ 400 A.C , según los indicios , se empezó a fumar el tabaco y probablemente otras hierbas aromáticas como parte fundamental de las ceremonias religiosas , de paz y medicas.
Las leyendas existentes
sobre el origen del nombre del tabaco no se sabe muy bien si los indios llamaban
tabaco a las hojas enrolladas para ser quemadas o a los utensilios, en forma de
Y, que empleaban para aspirar el humo de sus inhalaciones. Hay multitud de
nombres que los indígenas usaban para llamar al tabaco : los Aztecas le llamaban
picieti yeti y quauhiyeti, en Perú sairi, en Nicaragua yapoqueti, en Brasil
petun , pety en Paraguay, etc, etc...
Después de su introducción en Europa, se enriquecieron las denominaciones: Hierba de Anguiema, del Embajador, Catalinaria, Medicea, Nicotiana, Planta del Gran Prior, Cohiba, Satri, Sana Sacra, , Hierba de Tornabona, Hierba para todos los males. Estas denominaciones nos quieren decir que la divulgación del tabaco en Europa se efectuó por grandes personajes de la época y a favor de sus cualidades para usar en la medicina .
¿ Cómo se introdujo el Tabaco en España?
Según algunos historiadores , dicen que el tabaco se introdujo a través
de
la alta sociedad de la época a ser denominado el tabaco “Hierba de Príncipes “ ya que como vimos anteriormente algunas de las denominaciones que se usaron tiene nombre de personajes. El extremeño de Medellín, Hernán Cortés, en 1519, cuando conquisto Méjico, envió semillas y plantas enteras de tabaco al Emperador Carlos V. Otros historiadores opinan que fue el propio Colón quien al regreso de su primer viaje ofreció hojas secas de tabaco a los Reyes Católicos.
El monje jerónimo Ramón Pané envió en 1499 semillas de tabaco desde las Américas conocida en aquella época como la Española a la península, y el que fuera médico de Felipe II y naturalista, Francisco Hernández Boncalo, trajo hojas y semillas desde Méjico y las cultivó en España. En recuerdo a ese naturista se puso el nombre a una de las primeras cajetilla que se fabricaron en España “ BONCALO “.
Lo que es mas lógico en líneas generales es que Colon seria el primero en traer las primeras hojas secas de tabaco, ya que al traer a los indígenas de las americas y bien sabemos que ellos conocían perfectamente el tabaco para la travesía , traerían sus provisiones de tabaco.
En 1560, Jean de Nicot, embajador de Francisco II de Francia, se provee de algunas semillas y cuando vuelve a Francia las cultiva y ofrece a la Reina Catalina de Médicis las primeras hojas secas y trituradas de su cosecha . Ella lo bautizó como "hierba de Nicot” o Nicotiana, y fué aceptado en la corte francesa como algo estimulante , divulgándose con rapidez. Dos siglos después, el botánico sueco Linneo, en memoria de aquel embajador, llamó a la planta de Tabaco Nicotiana Tabacum a esta especie que clasificó dentro de las solanáceas.
COTABACO se encuentra e la Comunidad Autónoma de Extremadura que es sin lugar a dudas la numero uno de España en la producción de Tabaco, como es normal en la historia del tabaco ha tendido siempre mucho que decir por eso contaremos algo de la historia del tabaco en esta comunidad.
En 1828, don José Clemente Carnicero publicó unas Memorias sobre estos ensayos de esta planta y dice que que posiblemente se cultive algo por la Vera de Plasencia y por la zonas de Badajoz y Mérida.
En 1838, la Sociedad de Amigos de Badajoz pide al Gobierno la libertad de cultivo. Comenzamos los extremeños a íntuir la riqueza que puede representar para Extremadura este cultivo.
En 1887, se crea la Compañía Arrendataria y se dan normas concretas para cultivar tabaco en cada provincia. Se propone la creación de diez campos experimentales, uno de ellos en la provincia de Cáceres.Todavía, a pesar de las opiniones favorables, el tabaco no existe oficialmente en Extremadura. Hasta el siglo XX, por el Real Decreto de 30 de Diciembre de 1919, no se autoriza en España el cultivo a título de ensayo, período que comprende desde 1919 a 1940.
En 1921, figuran concesiones nominales , siendo uno de ellos los excelentísimos condes de Burnay con 138.000 plantas en la dehesa de Hinojos del término de Mérida. A partir de esta fecha Extremadura empieza a coger gran fuerza en el cultivo de tabaco.
En 1923 se autoriza por primera vez el cultivo en la provincia de Cáceres, con un total de 62 cultivadores, entre ellos 32 en Jaraíz de la Vera, 17 en Talayuela, 8 en Collado de la Vera, 2 en Garganta de la Olla y 1 en Navalmoral de la Mata, 1 en Casatejada y 1 en Pasarón de la Vera.
En 1940, cuando por fin se entra en la fase
de implantación definitiva del tabaco en España.
La provincia de Cáceres cultiva el 35% del
tabaco nacional y en 1975 ya alcanzó el 70% de la cuota de nuestro
país.
Se construyen en la provincia de Cáceres los
centros de Fermentación de Tabaco en Navalmoral de la Mata en 1930, el de
Plasencia en 1946, el de Jaraíz de la Vera en 1964, el de Jarandílla de la Vera en 1969, la Estación
Experimental de la Cañalera en 1970
en el termino de Talayuela, en la década de los 80 se construyen los
centros de Coria y Talayuela.
El
Tabaco
CLASIFICACION
BOTANICA:
REINO:
Vegetal
DIVISION
TRAQUEOFITAS
Pertenecen
a esta división todas las plantas vasculares, es decir que poseen un medio capaz
de sostener la planta en el aire y conducir tanto el aire como el alimento
elaborado entre las regiones de absorción y las regiones de fotosíntesis, además
poseen una estructura de tejidos para proteger la clorofila contra la
evaporación pero capaz de mantener el intercambio gaseoso con la atmósfera, a
diferencia de las primeras plantas que vivían dentro del
agua.
ORDEN-SIMPITELA (GAMOPELA): Simpitela significa que posee pétalos unidos en una sola pieza (solo se abren al final). La unión de los pétalos forma la corola, también se dice que el tabaco es gamosépalo o sea que los cinco pétalos que forman el cáliz están unidos formando una sola pieza (solo se abren al final).
SUBORDEN TUBIFORMES: Que la corola, ligeramente rosada en el tabaco, esta dispuesta en forma de tubo.
FAMILIA SOLANACEAS: Agrupa las plantas de las simpétalas tubiformes que tienen hojas simples y alternas, enteras y encorvadas, que poseen 5 estambres, cáliz y corola hipogíneos (nacen o salen debajo del ovario) estilo terminado por estigma bitubular y ovario de 2, 3 o 4 celdas o cámaras (2en el tabaco) con muchas semillas.
GENERO NICOTIANA: Que poseen o sintetizan el alcaloide nicotina o sus relacionados. También sintetiza el tabaco la solanina (narcóticos, alcaloide, tranquilizante). Es de anotar que la producción de nicotina es mucho más importante que la de solanina y por esta razón algunos autores lo clasifican como género Nicotiana, otros lo hacen como género solanum (productores de solanina) y subgénero Nicotiana (Zamora de la Fuente 1959).
ESPECIES: Difieren ya sea por detalles particulares como: forma especifica de la hoja, tamaño, altura de la mata, numero de hojas, forma de la planta (cónica, cilíndrica), o y tipo de alcaloides relacionados con la nicotina, etc.
VARIEDAD: Difieren por detalles muy específicos: resistencia a tal enfermedad, adaptación a un tipo de suelo, rápida maduración, etc.
DESCRIPCION: La N. Tabacum es la especie mas conocida actualmente en el mundo Occidental (N. Rústica se cultiva en Rusia, China, Polonia) y proviene de la hibridación natural entre N. Sylvestris y N. Tormentosiformis . Como cada una de estas especies es diploide, (es decir poseen un par de juegos de cromosomas en sus células) se dice entonces que la N. Tabacum es una Anfidiploide (ambos-diploides). Es una planta que jamás se ha hallado en estado silvestre. Es totalmente dependiente del hombre y altamente polimórfica y por tanto se ha dado lugar a sub-clasificaciones. En general se acepta considerar la N. Tabacum como un conjunto de vegetales que cambian continuamente y poseen la facultad de producir una colección de productos diferentes en condiciones ambientales distintas.
TIPOS
DE TABACO
Para la elaboración de¡
cigarrillo se utiliza, especialmente, la Nicotiana Tabacum. En su crecimiento normal, es una
planta anual, potencialmente perenne y leñosa, parecida a un arbusto, el sistema
radicular es muy fibroso y poco profundo, a veces el anclaje es débil para el
gran volumen aéreo de la planta. Las hojas son dóciles, tienen una forma más
larga que ancha, con su punta redonda, tiene un área entre 93 y 140 cm2 por
hoja. Las plantas pueden tener formas piramidales o cilíndricas, su altura es de
aproximadamente 2mt. La aptitud genética heredada por la variedad define, en
principio, la vocación que tendría el producto industrial, una vez transformado
por la tecnología para su aplicación comercial. El tabaco es una especie
agrícola muy adaptable al ambiente y con una capacidad reactiva singularmente
alta a las variaciones del medio natural y de la tecnología aplicada en su
producción. El tabaco, una vez cosechado, debe experimentar una transformación
tecnológica profunda para convertirlo en un producto fumable. Para que la hoja
llegue a constituir una materia prima para la industria tiene, primero, que ser
curada y luego fermentada o bien simplemente acondicionada y luego añejada para
que adquiera las cualidades requeridas por el industrial.
Todo
este largo proceso, basado en las cualidades heredadas por la variedad que se
cultiva, desemboca en una amplitud de calidades comerciales que se agrupan o
sistematizan en distintos tipos de tabaco según el destino industrial y
comercial de la hoja para su elaboración en los productos de consumo: cigarrillo
(rubio o negro), cigarro puro, tabaco de pipa, tabaco para mascar y tabaco en
polvo para rapé. Una labor comercial, es, normalmente, una mezcla de diferentes
tipos y calidades de tabaco.
Por
la forma en que los tabacos son curados, pueden clasificarse en alguno de estos
grandes grupos:
•
Curados al aire (air-cured).
•
Curados al sol (sun-cured).
•
Curados al fuego (fire-cured)
•
Curados en atmósfera artificial (flue-cured).
•
Tabacos claros curados en atmósfera artificial (flue-cured), tipo Virginia: de
alto contenido en nicotina y alquitranes. Son tabacos de hoja grande que una vez
curados se acondicionan y añejan en un largo proceso de envejecimiento durante
el que adquieren las cualidades fisicoquímicas y organolépticas requeridas para
ser empleados en las labores comerciales. El color de la hoja es verde claro,
que cambia a amarillo limón o amarillo dorado por el proceso de transformación.
Se emplean para fabricación de cigarrillos rubios (en mezcla con otros tipos de
tabaco: cigarrillo rubio de tipo americano; o bien solos: cigarrillo de tipo
inglés), y también para tabaco de pipa.
•
Tabacos claros curados al aire, tipo Burley: de bajo o medio contenido en
nicotina y un alto poder absorbente para los aditivos aplicados en las labores.
Son tabacos de hoja grande. Una vez curados se acondicionan por el calor y se
emplean después de un proceso de envejecimiento natural más o menos prolongado.
España es el único país en que una gran parte de los tabacos tipo Burley que se
producen se someten a una fermentación activa que transforma la hoja haciéndola
de color más oscuro y de características distintas a los típicos tabacos Burley
de¡ resto M mundo. El color de la hoja es verde claro amarillento que cambia por
el curado a canela rojizo. Se emplean, sobre todo, en la mezcla de cigarrillos
rubios de tipo americanos.
•
Tabacos oscuros curados al aire.- se emplean para la elaboración de cigarrillos
negros y tripas o interiores de cigarros puros y también para las mezclas de
pipa. Son tabacos de hoja grande que una vez curada adquiere un color canela
oscuro a caoba (típico color tabaco). Se incluyen en este grupo los tabacos
Maryland.
• Tabacos aromáticos (orientales) son plantas de pequeño porte y hoja pequeña de color amarillo claro con poca nicotina y, en general, fuertemente aromáticos, aunque también los hay de carácter neutro. Se curan al sol y se emplean en las mezclas de cigarrillos rubios y para la pipa.
